日式红豆包

面团除黄油外所有材料放入厨师机，低速搅拌均匀后转高速打至粗膜

加入软化的黄油低速搅拌均匀，转高速打至手套膜

面温26度左右，整理后放入28度环境下进行基础发酵至2倍大。

发酵好的面团分割成12个，滚圆松弛20分钟 12个有点大，皮82克左右，如果觉得大可以分小点，看自己喜欢来。

醒好的面团按扁排气，擀圆，包上豆沙馅

收口收紧放入烤盘

挨个做好，放入温度33湿度75的环境下二次发酵

发酵好的面包表面喷点水，撒上黑芝麻装饰

面包上放一张油纸，然后放上一个烤盘，放入195度（实际温度180度）提前预热的烤箱，15-18分钟。

出炉震一下，放置凉网，手温装袋密封保存。