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青头菌酿肉
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作者：
sys1010
用料
青头菌酿肉的做法步骤
步骤 1
新鲜青头菌削去根部泥沙，用清水冲洗干净。
步骤 2
挑20多菌子帽比较深长得圆润好看的，把菌子杆掰段，再次清洗确保帽子内部没有泥沙，略微晾干水分。
步骤 3
掰下来的青头菌杆剁碎。
步骤 4
将步骤3中的青头菌碎加入肉末，依据个人口味，放入1勺生抽、1勺料酒、适量盐、糖、白胡椒粉调味，抓匀。
步骤 5
把肉馅塞到青头菌帽子里。
步骤 6
塞的时候可以略微满一点。
步骤 7
上汽后蒸10分钟左右即可。汤汁拌米饭也特别香～
青头菌酿肉的小贴士
肉馅多的话包饺子包包子也一样鲜美好吃～
菜谱创建时间：2020-10-26 10:14:07
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