用APP打开 
杏仁小餐包｜烘培新手友好 零失败
2360人浏览 92人收藏 0人做过
作者：
果大脚
用料
杏仁小餐包｜烘培新手友好 零失败的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
先将除黄油外的所有材料丢进厨师机和面桶中
步骤 3
开低档混合均匀看不到干粉，中速打出厚膜
步骤 4
后加入软化好的黄油，低速混合直到黄油被面团吸收后
步骤 5
转高速揉出薄膜就可以
步骤 6
面团放入碗中，盖上保鲜膜
步骤 7
现在天气冷放进烤箱发酵，设置28度，1小时，发到两倍大，
步骤 8
面团不回缩即可
步骤 9
取出面团轻拍排气松弛10分钟后分成等分搓圆放入烤盘
步骤 10
把烤盘放入烤箱2发，底下放杯温水，设置36度，发酵40分钟
步骤 11
发至1.5倍大即可
步骤 12
把发酵好的面团取出表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片
步骤 13
烤箱预热结束后，把烤盘放进烤箱 设置180度时间18分钟， 烤到8-10分钟时记得及时加盖锡纸避免烤焦
步骤 14
晾凉
步骤 15
放进密封袋保存
步骤 16
早餐来一个很不错！
杏仁小餐包｜烘培新手友好 零失败的小贴士
1:烤箱温度和时间根据自己家烤箱的脾气来设置
菜谱创建时间：2020-10-26 10:36:29
评分 8.2 547 人做过
评分 8.2 280 人做过
评分 7.6 1528 人做过
评分 7.9 50 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.0 177 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 6 人做过
3 人做过
5 人做过
评分 7.1 103 人做过
评分 8.8 14 人做过
4 人做过
评分 8.4 1087 人做过