黑芝麻馒头

干燥的主锅，放入黑芝麻、核桃和冰糖

选择turbo加速功能

3个2秒切碎后，（点左上角图标或回到第三屏，再点turbo键，锅盖自动打开，回到主界面）。 再设定10秒/速度10

因为我这一份磨的比较多，所以将磨好的芝麻核桃冰糖碎盛出备用。 ⛱⛱⛱后面可以调出白馒头程序，跟导航走，不加油和糖就可以了

①主锅，230奶，3克酵母，设定2分钟/37度/速度1 ②加入450g普通中筋面粉，50g芝麻核桃碎，设定30秒/速度1-5 ③加入1g盐揉面2分钟 ④取出面团，搓长条，刀切

切好的馒头胚放蒸盘和蒸锅里，注意留出足够间距。 图上，蒸锅放在烤箱网架上了，现在深秋了，加了30度发酵。时长40分钟 ❗️❗️注意，发酵结束的判断，不以时间为准，大家学会看状态，拿不准的，请发图私群主

发酵好的馒头，冷水上锅蒸30分钟，主锅加600g水，V/小勺。冬季建议加2分钟。 营养黑馒头出锅咯

每天换着花样吃吧

弹性十足的😋