奶香吐司

黑芝麻炒熟/烤熟，上下火180C8-10分钟。放置一旁备用。

把A、B、C部分材料分别称好。

A+B打至7-8成加入C部分。

打至9成加入熟黑芝麻，打至10成面筋。

起面，盖上保鲜膜，静置20min。

分割160g/个，搓圆。

压薄，稍微拉长。翻面卷起，静置松弛5min。

长方向擀面，均匀擀至30cm左右。翻面，两端拉至50cm左右，卷起，静置5min。

均匀擀至40cm左右。翻面，两端拉至60cm左右，卷面。放入模具中（模具中要先摸上黄油，要均匀）。

最后发酵：温度35-38℃，湿度70%-80%，时间60-90min(发酵至8-9分满)。

烘烤：上火190℃下火190℃，盖盖，烘烤30+10min。

出炉：震几下模具。震完后再打开吐司盒盖，然后再震一下，立刻脱模倒扣在晾网上，直至完全冷却。