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铸铁锅家常菜—鲢鱼煲
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作者：
大象-43
用料
铸铁锅家常菜—鲢鱼煲的做法步骤
步骤 1
在市场上买了一条活鱼，商家给宰杀、切块，处理好了，回家清洗干净，控干水份，除葱姜蒜之外的所有调料混合鱼中，翻拌均匀，腌制15分钟入味。
步骤 2
不粘锅倒少量油，油热下鱼块，鱼头，炸至两面金黄，捞出备用。
步骤 3
铸铁锅刷油，油热爆香葱姜蒜。
步骤 4
加入鱼块，鱼头放在最上面，将腌鱼剩的汁倒入锅中，加适量水，。
步骤 5
开盖大火煮5分钟，转小火15分钟。上桌，撒葱段、香菜段，辣椒圈。开吃啦😄
铸铁锅家常菜—鲢鱼煲的小贴士
1，鱼块摆好后，无需再翻动。 2，我家不怎么吃辣椒，所以最后撒辣椒圈配色，如果喜欢吃辣的，关火5分钟前放入即可。
菜谱创建时间：2020-10-27 16:45:30
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