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【万圣节限定】秋季的味道～清甜绵密南瓜麦芬 Pumpkin Muffin
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作者：
Liukin_Sun
用料
【万圣节限定】秋季的味道～清甜绵密南瓜麦芬 Pumpkin Muffin的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮切块 南瓜为板栗南瓜，水分较少
步骤 2
加牛奶搅打成顺滑的南瓜泥（图片状态还过干） 此方南瓜泥未加糖，喜甜可在搅打南瓜泥时适量加糖和淡奶油 再制备适量南瓜块（骰子大）备用
步骤 3
全部材料如下 预热烤箱180度
步骤 4
将除了南瓜泥，低粉和泡打粉之外的材料混匀
步骤 5
搅拌至顺滑无颗粒
步骤 6
加入全部南瓜泥，用打蛋器完全混合均匀
步骤 7
筛入低粉泡打粉，用刮刀翻拌，避免画圈起筋 蛋糕糊制作完成（最重要的状态居然忘了拍照…） 若蛋糕糊过干，可添加牛奶调节
步骤 8
将蛋糕糊装入模具，装三分满时加入适量南瓜块，续加至八分满，在顶部放上南瓜块
步骤 9
烤箱上下火175℃，30-34分钟（视模具大小及面糊干湿程度）
步骤 10
出炉晾至常温
步骤 11
清甜绵密，加上大块南瓜，无比享受～
步骤 12
冬天要来啦～
【万圣节限定】秋季的味道～清甜绵密南瓜麦芬 Pumpkin Muffin的小贴士
Tips~ 1. 所有加蔬果的方子（如香蕉，南瓜等）由于食材含水量不同，成品不易控制，适合有些烘焙经验，会判断面糊干湿状态的朋友尝试 2. 蛋糕味道不甜，不建议减糖！ 3. 加上南瓜块口感会更丰富，建议切骰子块 另： 关于南瓜的分类介绍，请详见作者另一个食谱【南瓜牛奶】
菜谱创建时间：2020-10-27 16:53:14
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