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肉酿白菜卷〔宴客必备菜〕
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作者：
yuan媛私厨
用料
肉酿白菜卷〔宴客必备菜〕的做法步骤
步骤 1
肉馅里放入胡萝卜碎 生抽蚝油 白胡椒粉十三香 盐 香油 姜末 鸡精
步骤 2
搅拌上劲后放一旁备用
步骤 3
大白菜冲洗干净后 切掉白菜帮
步骤 4
水开放一丢丢盐和油 放入白菜叶子汆汤一下
步骤 5
捞出过一下凉水 控干水份
步骤 6
放入肉馅儿
步骤 7
从白菜叶子根部卷起
步骤 8
卷好码入盘中
步骤 9
大火上气后蒸12分钟
步骤 10
蒸菜卷的空档 调一个水淀粉＋少许鸡精 再准备几颗枸杞清洗一下
步骤 11
做芡汁 锅中放少许香油
步骤 12
把盘子里蒸出来的水兑入锅里 倒入调好的水淀粉 大火烧至汤汁浓稠
步骤 13
把枸杞码在蒸熟的白菜肉卷上
步骤 14
淋上芡汁
步骤 15
啊呜咬一口，肉质好Q弹再加上胡萝卜的清香，哇哦⊙∀⊙！这一盘菜，家有老人小孩的都可安心吃起来，真正的健康无负担！
菜谱创建时间：2020-10-27 17:21:43
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