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除盐、黄油以外的所有材料放入主锅中;

大号和面勾(一字刀头)10分钟速度9揉面,最后3分钟放入黄油和盐;

取出面团整理一下,如图分割成10份(这个面团含水量比较大,手上和擀面杖上抹黄油比较好操作)这个分割方法比较利于后面的整形;

直接擀卷(长度和擀面杖长度差不多就好);

将脆皮肠裹在里面;

发到1.5倍大,表面刷蛋液,撒芝麻;
175度预热烤箱后,烤20分钟;

羊角包🥐造型的肠仔包

肠仔包

你喜欢哪种?一口咬下去外面松软底部酥脆,里面的香肠带着汁水,真香!嗷嗷好吃😋

早餐

肉肉真好吃😋

用的是这个“日式维也纳香肠”,脆皮多汁














