番茄土豆炖牛腩

这次用了2个番茄🍅，大家可以根据需要自己决定用量，番茄大的话1个也差不多够了。 番茄放在热水里面烫一下，番茄的皮就很容易撕下来。 番茄切丁备用

土豆切丁完可以放入冷水中泡一下，这样可以去掉淀粉

番茄放入油锅翻炒，等番茄本身的番茄汁炒出来点，放入土豆

土豆翻炒一会儿，放入牛腩。 我这里的牛腩用的是已经红烧过的牛腩，在我的另外一篇文章里有发过怎么做红烧牛腩哦。我不太喜欢用新鲜的牛腩来炖，感觉太腥味，而且牛腩的味道也不如先红烧过的牛腩。 番茄—土豆—牛腩，依次倒入油锅里翻炒，中途不加盐，其他调味品，然后加水，水超过食物再多一点

大火煮开

小火慢炖一会儿，看看土豆是否有煮软了。如果煮软了，我们开始加调料，盐、耗油，我主要加这两个调味料，如果感觉味道有点酸的话，可以加一点冰糖。今天用的番茄有点酸，所以这次做的汤，我加了几块冰糖。

准备香菜，我觉得香菜是点睛之笔，但有些人也许不喜欢那个味道，可以就只加葱末。 对于香菜，其实我嫁给我老公之前，一点香菜都不碰，还感觉味道很难闻，不知道为啥，后来慢慢的接受它的味道了。

加入香菜，葱末

翻滚吧

出锅

真的很好吃哦

小火炖的土豆很软糯

大块大块的牛腩 改天做红烧肉，山姆的黑猪肉做出来的红烧肉超级无敌美味。😍😍