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超下饭的豆腐白菜
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作者：
美熊熊V
用料
超下饭的豆腐白菜的做法步骤
步骤 1
半块豆腐先切片
步骤 2
再中间斜切成三角片状
步骤 3
准备小米椒小段、蒜碎、香菇碎、葱白碎；葱绿碎也切好放一边出锅用
步骤 4
大白菜片洗净和豆腐一样斜切成大致的三角形
步骤 5
准备姜末和肉糜放一起
步骤 6
准备碗汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺香醋+半勺砂糖+1、2克盐+大半碗水调匀
步骤 7
打火热锅，放少少油，下第二步切好的豆腐片
步骤 8
将豆腐两面煎黄，铲出
步骤 9
再淋一点油，下小米椒、蒜碎、香菇碎、葱白碎炒香
步骤 10
接着下肉末和姜碎，炒香
步骤 11
点一点儿老抽炒香上色
步骤 12
下白菜片和煎黄的豆腐 淋上第6步准备好的碗汁
步骤 13
翻炒均匀
步骤 14
加盖焖煮2、3分钟
步骤 15
揭盖、撒葱绿碎
步骤 16
出锅
超下饭的豆腐白菜的小贴士
碗汁的配料的添加随各家喜好，鸡精、蚝油、豉油、辣油、黄豆酱……，家常菜随意了。
菜谱创建时间：2020-10-28 10:28:24
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