焦糖糯米船（超简单）

杏仁片不用处理，直接倒入碗中备用。

混合果仁，如果是生的需要烤一下才香。熟的大颗粒剪小块，与蔓越莓干混合均匀，放入碗中备用。

将糖浆下的所有材料放入锅中，确保白砂糖全部浸湿后再开火。 中大火煮到冒泡，这里画重点，煮糖浆全程不可搅拌，不可搅拌，不可搅拌！

冒泡后换小火继续煮，可以晃一晃锅，依然不要搅拌，有温度计测一下120℃关火。我没测，大概有个一分钟就好了，没来得及拿温度计哈哈。

将熬好的糖浆，分别倒入两个果仁碗内，每份大概70克。 倒入后，快速用刮刀搅拌均匀。雨露均沾，让所有的果仁都裹上糖浆即可。

倒在油纸上整形，厚度比糯米船的宽度小一点点。宽度比糯米船的长度小一点点，一定认真哦，否则后面放不进去。 整理好还是有流动性，放入冰箱冷冻层，冷冻10-15分钟。

拿出来，切成宽0.7厘米左右的长条。

侧着放入糯米船，这样烤出来更立体，也饱满。

烤箱预热，中层160℃烤20分钟。表面明显焦糖色。

放凉，凉透了再吃，香甜酥脆，好吃到难以抗拒。非常诱惑。

吃不完的马上装袋，保持酥脆。

又美又好吃(｢･ω･)｢嘿