海鲜豆腐脑儿

Name: 海鲜豆腐脑儿
Ingredients: 100克黃豆; 1200cc潔淨水; 1个鸡蛋; 2克塩; 500克血蛤; 1500cc熱水; 2根蔥; 2片薑; 3瓣蒜; 1勺米酒; 3克糖; 1/2包榨菜; 2勺酱油; 1个辣椒; 3克白胡椒粉; 10克食用油

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作者：資深美少女

*早上用破壁机打了豆浆,打得有点多了,不想隔夜再喝。於是,美少女稟持著爱吃、爱玩、爱搅和及不奢侈、不浪費的勤儉持家美德,就把豆漿融入到料理中,把它完完会全地消耗掉了呦!!💕💕💕 跟着這道不加内脂的海鲜创意料理就達陣了呦~🤟🤟🤟🎈🎈

用料

海鲜豆腐脑儿的做法步骤

步骤 1

*破壁机打好豆浆。 *加盐後待凉。 *敲入一颗鸡蛋、搅拌均匀。*和豆浆過筛後,和入蒸锅蒸15~18分鍾 *豆腐脑完成备用。

步骤 2

*制作海鲜材料备斉。 *血蛤又稱毛蛤,外殼佈有毛。请用牙刷将外殼充分冲刷洗淨备用。

步骤 3

*备一个乾淨盆。 *置入血蛤、注入70~80度热水。 *静置15分鍾。 *血蛤吐沙完成、备用。

步骤 4

*起油锅。 *下辛香料,炒香。 *下血蛤。 *起锅、备用。

步骤 5

*摆盘。 *美美拍照。

海鲜豆腐脑儿的小贴士

*用鸡蛋取代了内脂。 *豆浆待温度下降至40度後,方可加入搅拌均匀的鸡蛋。否则会奉送蛋花汤一碗呦! *血蛤注入70~80度的熱水後,即可快速吐沙成功呦!

菜谱创建时间：2020-10-28 17:05:57

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