海螺用刷子刷干净。
锅中倒入适量清水,放入海螺和姜片。水烧开后再煮五分钟就可以了。
捞出沥干水份,放入盘中。放入柠檬去腥味。
蘸料:姜泥一勺,蒜末,小辣椒切碎,两颗柠檬汁,一点盐,两勺白糖(酸度看个人喜好)和两勺海鲜酱油。
锅中倒入油放入葱段,炒香后,油倒入柠檬汁中混合搅拌均匀即可食用。
完成✅