碗里敲一颗可生食鸡蛋;
加入生抽、香醋、白胡椒粉、葱油,搅拌均匀;
加入煮沸的豆浆;
撒松仁、菠菜,佐黄油烤酥脆的欧包食用。
咸豆浆其实一点豆香味都没了,喝到的是调料形成的鲜味,类似浓汤,可尝试。 PS:鸡蛋一定一定要用可生食的,普通鸡蛋极大可能含有沙门氏菌,生吃会拉肚子~这次用的鸡蛋是@黄天鹅 可生食蛋。