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牛油果紫薯糕
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作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
牛油果紫薯糕的做法步骤
步骤 1
紫薯切小块。
步骤 2
冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
步骤 3
蒸熟的紫薯用研磨碗碾压成泥。
步骤 4
搓成15克一个的小剂子，备用。
步骤 5
牛油果碾压成泥。
步骤 6
牛油果泥中倒入米粉和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
步骤 7
取适量搅拌好的牛油果泥铺在模具底部，然后将搓好的紫薯剂子放在正中间，再用勺子舀入拌好的牛油果泥，整平表面。
步骤 8
蒸糕冷水上蒸锅，再盖上一个碗。
步骤 9
电陶炉开大火蒸20分钟。
步骤 10
蒸好后冷却脱模，切成4等分。
步骤 11
开吃啦！软嫩的外层，清甜的夹心，配在一起超完美~哪怕是平时不爱吃牛油果的宝宝一定也能接受，快做一份试试吧~
牛油果紫薯糕的小贴士
●建议妈妈们买熟一点的牛油果来做。 ●碾压好的紫薯泥要是觉得太干，可以倒入点配方奶搅拌下再搓圆。 ●蒸的时候一定要在上面盖一个有深度一点的小碗或深碟，不然蒸好后的蒸糕会很水。 ●不同的米粉吸水性不一样，建议宝妈们不要用吸水性太强的米粉制作。
菜谱创建时间：2020-10-29 10:23:46
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