立冬的一餐｜烤箱版孜然羊肉串+羊肉手抓饭

给紫色系列凑齐了一个全家福～保温杯+珐琅铸铁锅+烤箱，这次的紫色调的超级棒，是那种带一点灰度的紫，并且有一点磨砂质感，看起来高级感满满～

羊肉手抓饭食材集体照～

羊小排在清水中浸泡1小时，泡出血水。胡萝卜切粗条，洋葱切丝，姜切末。米淘洗干净后浸泡备用。

开中大火，北鼎珐琅铸铁锅中倒入少许植物油和羊肥肉，油热后放入沥干水的羊小排，翻炒至上色。 加入姜末、胡萝卜、洋葱、盐、白胡椒粉、孜然、继续翻炒至洋葱变软。加入刚没过食材的开水。

5.放入浸泡好的长米，煮开后转中小火煮25-30分钟，撒上葡萄干，再煮5分钟即可。将羊肉手抓饭翻拌均匀，盛出～北鼎珐琅铸铁锅做肉食焖炖最适合不过了，保温锁水好，能锁住食材原汁原味，采用日本白珐琅涂层，不用开锅，易清洁。

开吃～

烤箱版孜然羊肉串食材集体照。

羊腿肉清洗干净后切小块。

羊腿肉中加入洋葱块、料酒、姜片、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油，搅拌混合均匀，放冰箱腌制1小时以上。

竹签提前用清水浸泡3小时（这样烤的时候竹签就不会焦掉了），把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。

烤盘里铺一张锡箔纸，上面放上烤架。烤架上涂抹适量植物油防粘，将羊肉串均匀的码放在烤架上。北鼎T535烤箱预热220度，将羊肉串放入烤箱中层，烤10分钟。北鼎T535烤箱，31.5L的黄金体积，7大功能满足了家庭的日常烘焙和烤箱料理～

补撒上适量孜然粒和辣椒粉，打开烤箱风扇，230度再烤五分钟，这样羊肉串会更金黄香脆哟～

出炉后撒上少许白芝麻即可。

诱人的一餐，立冬吃起来～