腌菜肉丝

家里的小青菜🥬多一下子吃不完！把他洗洗放太阳🌞下把水嗮干！看菜嗮的一点蔫了！拿刀切丝找一个干净没有水没油的大碗把菜放进去加盐！抓出水！在菜上面放上一个盘子来个重物压在上面！腌上两天！

两天的腌制！把菜拿出来攢干水分！切红萝卜丝肉丝！起锅热油加入红萝卜肉丝加一点盐！炒断生加入腌菜加一点酱油！翻炒均匀炒熟！出锅！