香肠切花刀,锅中多倒些油,煎熟。
鸡蛋打散,加入盐。
倒入1/3蛋液,小火煎1分钟,然后放上香肠跟芝士片。
卷起,然后继续倒入1/3蛋液,继续煎。
卷起,继续倒入1/2蛋液,煎。
卷,最后倒入蛋液,煎,卷。
切块,挤上黄芥末酱/蕃茄酱/沙拉酱,最后撒上欧芹碎收尾。