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入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
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作者：
青春妹-
用料
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
奥利奥去芯碾碎，加入融化成液体的黄油
步骤 3
拌匀
步骤 4
放入4寸模具中，压实，放入冰箱冷藏
步骤 5
蛋黄加入细砂糖
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
纯牛奶加入柠檬皮屑煮至周边冒泡关火
步骤 8
捞出柠檬皮屑
步骤 9
将柠檬牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，
步骤 10
边倒边搅拌均匀
步骤 11
再倒回奶锅中煮至周边冒泡关火
步骤 12
吉利丁片用冷水泡软
步骤 13
吉利丁片放入牛奶柠檬糊中，用余温将吉利丁片搅拌至融化，放至冷却备用
步骤 14
淡奶油打发至微有纹路状态
步骤 15
淡奶油和牛奶柠檬糊混合拌匀
步骤 16
倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤 17
好看好吃，我用的德国原装进口的多美鲜奶油，奶香浓郁，易打发，小瓶装，非常方便～
步骤 18
柠檬清香超美味
步骤 19
入口即化
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚的小贴士
牛奶不能煮沸，缓慢倒入，边搅拌，这样蛋黄才不会成蛋花！ 再次煮蛋黄牛奶糊，是为了给生蛋黄杀菌，一定要小火，不停搅拌周边冒泡就关火，火太大也会成蛋花哦！
菜谱创建时间：2020-10-29 21:31:00
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