火腿冬瓜汤

50克火腿50度清洗后切片；同时冬瓜 ，去皮去瓤，切片，约8毫米厚，净重400克左右 1支葱 ，切末，10克姜切丝

将5-10克油、火腿薄片和姜，以5 分/120°C/反转/速度小勺爆香。 注意⚠️：若火腿偏肥，将油减少到5克。

加入500水和冬瓜，以12 -18分/100°C/反转/速度小勺烹煮。盛入碗内，撒上葱花，即可享用。 注意⚠️：根据自己的口味用盐调节咸淡，可以省。冬瓜根据自己的口喊酌情调节时间。如果喜欢耙一点的冬瓜，此菜谱可以设计一锅三菜。