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如意元宝酥
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作者：
PlayBake
用料
如意元宝酥的做法步骤
步骤 1
把水油皮材料加入和面机进行和面
步骤 2
和至面团光滑（最好出膜，这样皮不容易破），拿出盖保鲜膜
步骤 3
油酥混合均匀
步骤 4
油酥和油皮都盖保鲜膜静置20分钟
步骤 5
把水油皮和油酥分成自己所需的大小的小剂子，边做边盖保鲜膜
步骤 6
取一个水油皮压扁，包入油酥
步骤 7
擀成牛舌状
步骤 8
从上往下卷起来
步骤 9
再擀成长条，一样从上往下卷起
步骤 10
全部做好后盖保鲜膜静置15分钟
步骤 11
取其中一个压扁，包入豆沙
步骤 12
整形成圆柱形，两边用手指压扁
步骤 13
两边压扁的往中间立起，中间捏一下，两边刷点蛋黄液帮助粘合
步骤 14
两边突出的往中间靠。捏紧即可
步骤 15
依次做好全部后在表面刷一层蛋黄液
步骤 16
烤箱180度，烘烤20-25分钟（注意观察上色及时盖锡纸）
步骤 17
完成
如意元宝酥的小贴士
时间仅供参考具体根据自家烤箱调节
菜谱创建时间：2020-10-30 14:54:35
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