全麦三明治吐司

红糖加水搅拌至红糖融化，冰箱冷藏

除黄油外所有材料放入厨师机低速（3档2分钟）搅拌均匀，转高速（6档6分钟）打至粗出膜

加入软化的黄油低速（3档2分钟）搅拌均匀，转高速（6档3分钟）打至手套膜，面温在26度左右

取出稍微整理一下，放入28度环境下基础发酵

发酵好的面团分成4个面团，收成长条松弛20分钟

松弛好的面团擀开，大概30cm左右，翻面，从上至下卷起来继续松弛20分钟

松弛好的面团继续擀开，大概30cm就行，翻面，从上至下卷起来

挨个做好放入模具。

放入发酵箱，温度33湿度75发酵至8分满

放入上火160度下火200度（实际温度180度）预热的烤箱下层，25分钟。

出炉震一下，倒出后扶正，放至手温装入密封袋。

能拉丝的面包。