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皇后（皇冠）吐司
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作者：
芸1976
用料
中种法（自由姐）
中种：
高粉
350克
酵母
6克
牛奶
210克
主面团：
高粉
150克
盐
6克
糖
60克
蛋黄
26克
全蛋
74克
淡奶油
50克
黄油
60克
直接法（吴克己）
高粉
500克
鲜酵母
18克
盐
9克
糖
50克
全蛋
50克
淡奶油
50克
牛奶
100克
水
150克
奶粉
10克
黄油
50克
布里欧修皇冠吐司
黄油多多版（啊呜）：
高粉
500克
鲜酵母
15克
盐
7.5克
糖
90克
奶粉
16克
全蛋
90个
牛奶
310克
黄油
85克
蛋多多版（曼小曼）：
高粉
500克
鲜酵母
15克
盐
5克
糖
50克
奶粉
30克
全蛋
155克
蛋黄
55克
淡奶油
25克
牛奶
150克
黄油
60克
皇后（皇冠）吐司的做法步骤
步骤 1
配方来自下厨房烘焙大神
步骤 2
二发完成后，三个面团中间均用剪刀剪开口，并在开口处挤一条黄油。
菜谱创建时间：2020-10-31 10:00:34
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