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豆角土豆 这样吃比肉香
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作者：
波小厨-
用料
豆角土豆 这样吃比肉香的做法步骤
步骤 1
准备食材，洗干净……
步骤 2
蒜切片 、豆角择好以后掰成一段一段的、土豆切条以后冷水洗两遍避免氧化颜色变红同时也可去除多余的淀粉，洗好的土豆条控干水分…
步骤 3
起锅烧大油 ，油温8⃣️层热下入土豆开始炸1分钟以后下入豆角一起炸 炸至8分熟捞出 （怎么区分8分熟？土豆呈变金黄色看起来表皮有点干干的就差不多了，豆角表面起泡基本就是8分熟啦 ）火候和炸熟时间掌握不好的建议土豆 、豆角分开炸 ……
步骤 4
8分熟的土豆和豆角👆……
步骤 5
豆角、土豆炸好以后将锅中油倒出 调小火，锅底留少许油，下入蒜片爆香……
步骤 6
爆香蒜片以后加入炸好的豆角、土豆、 2勺生抽 、半勺蚝油、半勺盐、和少许水 （勺的大小请参考以上图片） 翻炒均匀后焖2分钟，这样炒出来了土豆是粉粉哒… (⌒▽⌒)
步骤 7
最后出锅前加入少许蔬菜粉即可……
步骤 8
OK 成品来了😋
菜谱创建时间：2020-10-31 10:30:47
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