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（家常版）香锅鱼块
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作者：
记忆中的老味道
用料
（家常版）香锅鱼块的做法步骤
步骤 1
鱼处理干净剁块，加姜粒，耗油，生抽，盐，胡椒粉抓拌均匀腌制2分钟
步骤 2
玉米淀粉，白面，胡椒粉混合加入鸡蛋液搅拌至没有干淀粉，拌入鱼块，油锅五成热小火炸金黄，倒出宽油，锅留底油加入火锅底料加鱼块，加温水液面鱼平，中火炖20分钟至汤汁浓稠！
步骤 3
芹菜切小段，胡萝卜切片，洋葱头切块，起锅放底油加入蒜粒翻炒出香味，下去配菜翻炒断生
步骤 4
配菜和鱼块倒在一起翻炒均匀后出锅装盘即可食用。
步骤 5
补图
（家常版）香锅鱼块的小贴士
我用的2个炒锅，亲们自己掌握
菜谱创建时间：2020-10-31 12:05:44
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