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【茄汁藕夹】
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作者：
卑微小宇
用料
【茄汁藕夹】的做法步骤
步骤 1
①将鸡蛋，淀粉，面粉，加水调成全蛋糊备用（糊的稠稀，拉丝不断即可） ②肉馅用四晶体，料酒，葱姜，五香粉喂好，摔打上劲儿
步骤 2
③藕去皮洗净，切夹刀片，酿入肉馅，裹上蛋糊 ④锅加宽油，油温烧到五到六成，将藕夹炸为浅黄，装盘点缀 ⑤锅加底油，下去番茄酱，小料炒香，加适量水调味，勾芡淋在茄盒上即可
【茄汁藕夹】的小贴士
油温必须达到五到六成，把藕夹炸制金黄 藕最好用整块儿的，自己切成藕夹；也可以用人家切好的，袋装的藕片
菜谱创建时间：2020-10-31 12:24:42
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