苹果的季节：减糖版覆盆子苹果酱

食材准备.

苹果切小块，和覆盆子，糖一起搅拌. 加入一个柠檬汁。盖上保鲜膜，放入冰箱出水。等6个小时左右.

6小时后取出，放入珐琅锅里.

用大火加热到沸腾，马上转中小火。期间，一直用大勺子搅拌。 一直到苹果变得很软.

关火，用电动搅拌棒把苹果打成泥.

打成泥以后，继续中小火收汁，不断搅拌。

一直到汁基本浓稠。 基本上用勺子舀一勺的时候可以感觉到厚度就可以关火。

依然和我所有果酱一样，热的时候盛入瓶子里盖上盖子倒置，为了密封。 冷却后，正过来放入冰箱保存。