丝瓜去皮切块,鸡胸肉切片,青椒切碎
肉片里撒入少许淀粉,再倒入料酒,用筷子翻拌均匀,腌制十分钟
剩下的淀粉倒入水,调均匀
炒锅里放色拉油,烧至七成热
倒入腌制好的肉片
炒散变熟时起锅装盘备用
炒锅中再次放入色拉油,倒入切碎的青椒
倒入丝瓜
倒入肉片倒入淀粉水
倒入肉片
撒入盐和糖,翻拌均匀,收汁
起锅装盘上桌食用