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三生有幸—软糯鲜香的蒸芋头丸子的做法

三生有幸—软糯鲜香的蒸芋头丸子

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金大侠吃吃的爱
公司去花都团建,老板火眼晶晶,找到了一家很不错的农庄,结果大家被农庄里的芋头征服了。 本地槟榔香芋超级软糯,随便放点干货、腊货提味,不用加啥佐料,吃得人欲罢不能,于是和同事合分了一只芋头带回家研究起来。 芋头丸子乃当地做法,农庄里并没有做,是媳妇在花都本地的男同事随口告诉我的菜谱,记下来,今天就复刻一下,虽然没有吃过当地人的做法,已经很满足啦。 果然,软糯鲜香,不负我心,简直是三生有幸,人生难得😚😚~

用料

三生有幸—软糯鲜香的蒸芋头丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合一起搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成碎末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁用料酒浸泡10分钟后捞出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成碎末

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根切丁,家里没有腊肠,就用培根替代,其实,腊肠效果更好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾米、培生丁、香芋、土豆泥混合均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成丸子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概蒸20-30分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口下去,香芋的糯呀,干货和腊货的香呀,停不下来😋😋

菜谱创建时间:2020-11-01 14:44:58
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