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酸奶吐司
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作者：
芸1976
用料
酸奶（酸奶卡士达）吐司
高筋面粉
500克
鲜酵母
15克
盐
7克
细砂糖
65克（50）
奶粉
16克
全蛋液（卡仕达酱）
58克（216）
浓稠酸奶
160克
水
198克（125）
黄油
36克（40）
波兰种酸奶吐司
波兰种：
高筋面粉
150克
水
150克
干酵母
1克
主面团：
高筋面粉
350克
干酵母
4克
盐
6克
细砂糖
40克
蜂蜜
16克
奶粉
16克
全蛋液
60克
浓稠酸奶
170克
黄油
40克
100%中种酸奶吐司
中种：
高筋面粉
480克
鲜酵母
9克
细砂糖
20克
浓稠酸奶
300克
主面团：
蛋白
40克
炼乳
40克
细砂糖
60克
海盐
6克
鲜酵母
6克
黄油
50克
酸奶奶油（奶酪）吐司
高筋面粉
500克
鲜酵母
15克
盐
7克
细砂糖
60~80克
全蛋液
40克（84）
浓稠酸奶
200克（166）
淡奶油（奶油奶酪+水）
160克（84+80）
黄油
18克（50）
酸奶吐司的做法步骤
步骤 1
菜谱来自各烘焙大神
步骤 2
仅为方便查找而记
菜谱创建时间：2020-11-01 18:47:12
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