山楂洗干净
去蒂,用刀拦腰切两半
去核
锅中放入150毫升清水,倒入冰糖不停的搅拌,不要糊锅(中大火)冰糖和山楂比例是2:1,我们喜欢酸口大些,喜欢甜多可以加倍加冰糖
熬到起泡
倒入山楂,继续熬,收汁
盛出,晾凉更好吃,简单开胃的美食,这个季节必须要搞上一碗——-秋天的第一碗红果酪😄