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北鼎铸铁锅食谱｜贵妃牛腩
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作者：
羽萱的妈妈_
用料
北鼎铸铁锅食谱｜贵妃牛腩的做法步骤
步骤 1
准备以上食材
步骤 2
牛腩切成约8cm的长段，用冷水浸泡30分钟左右再多冲洗几遍，倒入锅里加冷水加几片姜煮开
步骤 3
煮开后再焯一分钟左右
步骤 4
捞出控水
步骤 5
锅烧热加食用油倒入牛肉煸炒有点焦黄
步骤 6
把牛肉拨到一边，倒入所有香料和冰糖炒香
步骤 7
加入豆瓣酱
步骤 8
加入番茄酱
步骤 9
炒香炒匀
步骤 10
把炒好的牛肉倒入炖锅中
步骤 11
加入开水和山楂干，中火煮开后转最小火炖90分钟左右。
步骤 12
最后可以稍微收汁也可以不收，多留一些汤汁拌饭是最好，也可以勾点芡使汤汁更浓稠。
步骤 13
⚠️ 在收汁前试试味道如果觉得淡就再少少加一点盐，我是没有再加了，这些酱料的咸度就足够了。
步骤 14
配米饭🍚
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
成品
步骤 18
成品
步骤 19
享受美味吧😋
菜谱创建时间：2020-11-01 21:15:07
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