早上起来先做“玉子烧”,就是鸡蛋卷,也叫厚蛋烧。今天的鸡蛋里卷了三张紫苏叶,非常香。
做鸡蛋卷的锅里有油,正好用来煎火腿肠。 接着换个锅,炸藕盒。肉末里加了一些切碎的紫苏叶,面粉糊挂薄一些,别太厚,这样的藕盒凉了也好吃。
厚蛋烧切成段备用。
白灼西兰花,一共放了四朵,下面两朵,上面两朵。 炒青椒圈。锅烧热,倒少许橄榄油,放入青椒圈快速翻炒,撒上黑胡椒粉和少许椒盐粉,大火炒一分钟左右即可出锅。
装饭盒。 先盛饭,再依次放入厚蛋烧、炸藕盒、火腿肠、西兰花、青椒圈,米饭上撒上拌饭素,最后放入一粒小番茄,完成。
1)日本学校不提供加热设备,学生便当都是吃凉的(常温的),所以做便当的时候就要考虑到这些,必须做一些放凉了也好吃的菜。 2)便当菜限制太多,其他不足的营养就需要在早餐和晚餐给补上,尤其是绿叶蔬菜类🥬、奶制品、各种汤等等。 3)这个便当从鸡蛋卷开始,全程耗时约45分钟完成。包括同时给家人准备早餐🥣。