鲜逢食谱——冬阴功海鲜火锅

食材准备⬆️ 冬阴功汤是我最喜爱的东南亚料理之一 随着天气渐凉 总想着热乎乎的喝上一碗 只是喝汤难免不尽兴 我们今天就来在家自制一份食材满满 能吃又能喝的冬阴功海鲜火锅吧👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

除了基础海鲜 我这里主要选用了鲜逢的精品海鲜食材（鱼丸 龙虾丸 鱼豆腐）

鲜逢的鱼丸 龙虾丸 鱼豆腐 全部来自新加坡的自然海域 远离污染 自然生长 真材实料 鱼肉含量超过70% 口感Q弹 咀嚼起来咯吱咯吱脆响 真的是品质与安全的保障 非常适合全家老少一起享用😋😋😋

只添加了厨房调味的龙虾球 真的不要太诱惑😋

制作汤底：10只大虾里 取5只洗净 擦干水份 去头去壳备用 汤锅里放15-20克椰子油 加热 放入虾头虾壳 大火炒香 炒出红油

锅里倒入多半锅热水（800-1000克左右）搅拌均匀 汤烧开后取出虾头虾壳 放入冬阴功汤料➕冬阴功干料 搅拌均匀（冬阴功汤的汤料和干料 网上都很好购买）

汤锅煮开后 放入切好的洋葱丝➕对切的小番茄 搅拌均匀

汤锅煮开后放几颗鲜逢的鱼丸 龙虾丸 鱼豆腐提鲜 搅拌均匀 炖煮3分钟（剩下的丸子 后面可边煮边吃哟）

最后放清洗好的大虾➕青口➕金针菇 挤半颗青柠汁➕2勺鱼露➕椰浆粉 搅拌均匀 再次开锅后 放半颗青柠片装饰 冬阴功火锅汤底就制作完成啦😋

浓郁的冬阴功配着鲜美的海鲜丸子 不要太享受♥️

边吃边煮 美滋滋😘

冬日里 快与鲜逢海鲜共赴一场海鲜饕餮之宴吧🤙🏻🤙🏻🤙🏻