黄瓜洗净去籽切成长条,加一大勺盐腌子20分钟左右,腌好后将水倒出。 20分钟内的时间可以将杭椒小米椒切成圆柱形
酱汁:生抽四勺,老抽一勺,陈醋四勺,蚝油一勺,白糖两茶匙
锅内热油放干辣椒,花椒炸出香味
放杭椒小米辣抄半分钟,倒入酱汁后马上关火
拌匀后倒入黄瓜中抓匀密封保存
3小时即可食用