葱和蒜切成片
把日本豆腐切成2厘米左右的块
把番茄酱,醋,糖倒碗里调成汁待用
锅中倒入适量油油热放入切好的豆腐
煎两面金黄
把煎好的豆腐推到一边,倒入葱蒜炒香
倒入调好的茄汁翻炒,加适量的水烧开,大火收汁
出锅盛盘,撒点葱花点缀
酸甜口味,按自己的喜好适量的加减