肯德基同款火山土豆泥

1⃣️將土豆洗淨去皮，切薄片裝入盤中備用，蒸鍋內注水煮開放入整盤土豆，大火蒸製25分鐘，用筷子能輕易戳穿土豆片熟透即可取出。

2⃣️ 用壓泥器（沒有的換成勺子🥄）壓成泥備用，越細膩越好。

3⃣️加入牛奶

4⃣️ 往土豆泥加入食鹽調味攪拌均勻。

5⃣️ 奶鍋中加入耗油、黑胡椒、澱粉和少量清水調個醬汁，開小火慢慢攪動，出現少許黏稠狀後關火備用。

6⃣️ 不喜歡中規中矩的半圓形，也可像我在盤子裡直接把土豆泥堆成個小山丘

7⃣️ 淋上醬汁，撒入蔥末和白芝麻點綴即可享用。