素什锦饺子

Name: 素什锦饺子
Ingredients: 4个鸡蛋; 半根胡萝卜; 半块北豆腐; 1/3根大葱; 10朵木耳; 一小把韭菜; 4勺香油; 2勺盐; 2勺生抽; 1勺白胡椒粉

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作者： kimmykwok

平时吃素馅的饺子不是韭菜鸡蛋就是素三鲜，想尝试一下别的馅的饺子，最后发现这样包饺子超好吃，口感也很丰富！

用料

素什锦饺子的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用水煮熟（约煮3分钟）然后切成小段鸡蛋炒熟搅碎木耳、胡萝卜、大葱切碎最后在盆里放上半块豆腐

步骤 2

所有的材料都准备好了再切韭菜，单独放到碗里（韭菜容易出水，最后放进去会好包一些）

步骤 3

拔出韭菜外所有的材料搅拌到一起进行调味（香油4勺+盐2勺+生抽2勺+白胡椒粉1勺）

步骤 4

可以从里面挑个鸡蛋尝一尝咸淡调好味道后再放入韭菜搅拌均匀

步骤 5

自己和面擀皮和买现成的饺子皮都可以

步骤 6

包好就可以啦蒸着吃煮着吃都好吃

素什锦饺子的小贴士

煮饺子的方法：水开后加半勺盐，边放饺子边搅拌等水开之后加入半碗冷水再重复一次，水开之后加半碗冷水最后一次水开，饺子都飘起来就可以盛出锅了

菜谱创建时间：2020-11-02 17:48:01

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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