用APP打开 
泰式奶茶吐司
995人浏览 87人收藏 1人做过
作者：
元气少女小糖糖
用料
泰式奶茶吐司的做法步骤
步骤 1
400克牛奶➕20克泰式红茶粉煮开，过滤茶叶渣，萃取320克奶茶液
步骤 2
后油后盐法，7/8成筋再加盐。
步骤 3
扩展之后加黄油，打到完全状态
步骤 4
面温冬季不超过28°，夏季不超过26°
步骤 5
28°基础发酵一小时
步骤 6
均匀分成6个面团，松弛
步骤 7
一次擀卷，继续松弛
步骤 8
二次擀卷，卷起。
步骤 9
二次发酵33°～37°
步骤 10
9分模，二发完成
步骤 11
低糖吐司盒，按照平时的山形烘烤温度烤就行。 吐司呀 你慢慢的膨胀～～
步骤 12
超级软～～好恰
菜谱创建时间：2020-11-02 22:19:37
评分 7.5 872 人做过
评分 7.9 41 人做过
评分 8.9 93 人做过
评分 7.8 605 人做过
评分 7.1 78 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.0 110 人做过
评分 8.3 29 人做过
评分 8.6 36 人做过
评分 9.0 9 人做过
评分 8.4 140 人做过
评分 7.7 1384 人做过
评分 7.6 1506 人做过
评分 8.0 66 人做过