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TOKIT多功能料理机｜全麦吐司
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作者：
TOKIT
用料
TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤
步骤 1
准备好食材原料
步骤 2
主锅中加入200克高筋粉、100克全麦粉、20克细砂糖、3克酵母和1小量勺盐
步骤 3
再加入1枚鸡蛋、140克牛奶和20克橄榄油
步骤 4
使用揉面模式15分钟，揉到拉出大片薄膜的状态
步骤 5
揉圆放至温暖湿润处进行基础发酵至2倍大
步骤 6
取出面团排气，将面团平均分成3份，滚圆后松弛15分钟
步骤 7
再次排气后将面团擀长后，卷起松弛15分钟
步骤 8
再次将面团擀长后卷起来，收口朝下，放入土司盒中38℃发酵到8分满
步骤 9
放入预热至上温180℃下温190℃的烤箱，中下层烤35分钟
步骤 10
中途上色后盖上锡纸防止烤糊，完成后放凉即可
菜谱创建时间：2020-11-03 15:10:28
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