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铁板腰花
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作者:
学儿的小厨房
味型:孜然味 技法:爆炒 成菜特点
用料
主料
腰子
辅料
青红椒,洋葱
调料
姜葱蒜,花椒面,辣椒面,孜然粉,味精,香油,花椒油,生粉
铁板腰花的做法步骤
步骤 1
猪腰洗净→去腰骚→改花刀→码味→过油→调味→成菜
步骤 2
腰花码味(姜葱片) 炒小料(姜蒜沫,辣椒面,花椒面,孜然粉,盐,味精,花椒油,香油,腰花)
铁板腰花的小贴士
刀功处理 孜然味要浓郁
菜谱创建时间:2020-11-03 16:00:43
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