泰式红咖喱牛腩

牛腩切块，冷水煮开去浮沫，高压锅上汽30分钟。

起锅烧油，加入红咖喱酱，炒香，加入牛腩炖煮，加入难熟的蔬菜：土豆，胡萝卜，豆角。加入棕榈糖和椰浆。最后加入易熟的蔬菜：青红椒，九层塔。