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抹茶提子吐司🍞
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作者：
吃寿司的猫8
用料
抹茶提子吐司🍞的做法步骤
步骤 1
葡萄干提前用纯净水或者牛奶浸泡
步骤 2
除黄油以外的粉类和牛奶液倒入厨师机中
步骤 3
开中低档搅打成面团
步骤 4
加入黄油开高速搅打8分钟
步骤 5
加入葡萄干和蔓越莓，速度搅打3分钟，混合均匀
步骤 6
将面团揉匀，醒面
步骤 7
28度的室温，差不多1个小时，面团不回缩
步骤 8
取出，分割成6分，擀开对折
步骤 9
再擀长、卷起
步骤 10
我用了一个水立方磨具和一个长磨具
步骤 11
放入海氏i7烤箱中，继续发酵，我放了一碗水，28度发酵40分钟。
步骤 12
上下火170度烘烤40分钟。记得中途加盖锡纸，防止上色过度
步骤 13
出炉，倒扣，烤架晾凉
步骤 14
切开，组织细腻，口感清淡～
菜谱创建时间：2020-11-03 16:46:58
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