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儿童烤肠
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作者：
七七一一de美食记录
用料
儿童烤肠的做法步骤
步骤 1
准备全部材料
步骤 2
葱姜切末加开水烫一下
步骤 3
肉用绞肉机打成接近肉沫与肉泥之间（太粗太细吃着没有口感）
步骤 4
肥瘦1:5混合
步骤 5
将材料依次加入最后加60g水拌匀
步骤 6
肠衣在绞肉前侵泡20分钟，加小苏打洗干净
步骤 7
灌水冲洗，顺便检查肠衣是否破裂
步骤 8
用赠送的灌肠器慢慢挤入
步骤 9
打结，晾三小时然后在肠衣上扎孔排气
步骤 10
后面剩下三分之一的肉➕了红曲粉上色 上蒸锅或者放入冷水煮25分钟，后晾凉剪短放入冰箱保存（注：个人蒸煮各一半，煮的比蒸的好多了，更Q弹）
步骤 11
吃之前可以解冻后放入不粘锅煎熟或者烤箱烤熟即可
步骤 12
早餐必须要有肉才精神，奥利给👍
步骤 13
小朋友大朋友都可以吃
菜谱创建时间：2020-11-03 17:05:17
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