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核桃巧克力慕斯蛋糕6寸
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作者：
壮麻麻
用料
核桃巧克力慕斯蛋糕6寸的做法步骤
步骤 1
模具底部放一张油纸 核桃放锅里炒熟
步骤 2
奥利奥饼干放料理机打碎 黄油隔水融化
步骤 3
黄油和奥利奥混合均匀，放模具中压平，放冰箱冷藏
步骤 4
巧克力隔水融化 吉利丁片凉水中泡软
步骤 5
牛奶和糖放锅里加热至糖融化，温度降低至60度以下，用手摸一下不烫手，放入泡软攥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
步骤 6
淡奶油加糖打发至出现纹路且流动状态
步骤 7
放入融化的巧克力，混合均匀
步骤 8
放入牛奶吉利丁液混合搅拌均匀 放入核桃碎混合均匀
步骤 9
饼干底冷藏变硬，倒入慕斯液，放冰箱冷藏至凝固～
步骤 10
冷藏3小时以上，凝固后，吹风机吹一下或者热毛巾敷一下脱模。
步骤 11
筛用奶油做装饰，筛一层可可粉，也可以不做装饰直接吃
步骤 12
完成啦～
步骤 13
里面还有满满的核桃碎～超级好吃
核桃巧克力慕斯蛋糕6寸的小贴士
1⃣️巧克力要用黑巧 2⃣️牛奶里吉利丁片的时候温度不能过高 3⃣️核桃要炒熟 4⃣️凝固后再脱模
菜谱创建时间：2020-11-03 17:58:20
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