黄瓜小米辣洗净,小米辣切圈圈
黄瓜刨长薄片,撒一点点盐,等下卷的时候软一点
把薄片这样卷起来备用
切一点蒜末,越细越好,有压蒜器的话蒜泥更好,用芝麻香油拌匀,我还放了一点盐。不喜欢可以不放
孔雀头是我硬伤,弄了大概8-10个都不行。读书时美术是体育老师教的。大概就是用刀把黄瓜雕刻一个孔雀头出来
身体和脚也一样雕刻出来,我怎么感觉我做了一个驼背的孔雀……每个卷上放蒜泥
头和脚用黄瓜皮剪细长丝摆好位置
蘸料我用的是小米辣,青辣椒,生抽,香醋,花椒油,一点细砂糖搅拌均匀即可
放小米辣在黄瓜卷面的时候,我手不灵活,用镊子放就很好