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鸡肉焖饭
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作者：
王大可加油鸭
用料
鸡肉焖饭的做法步骤
步骤 1
1⃣️大米淘洗干净浸泡一小时以上，水比平时焖饭少一点2⃣️鸡腿去骨切大块，腌制半小时以上：1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺白糖，少量：姜粉、胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐、鸡精，一点葱丝
步骤 2
配菜切丁备用
步骤 3
锅内倒入稍多一些油，鸡腿下锅煎至两面金黄，夹出铺在米上。锅中留底油。
步骤 4
底油烧热爆香葱姜蒜片，下入配菜炒至变色，加入适量生抽和一勺黄豆酱翻炒。加一点点盐鸡精调味，不要多加。
步骤 5
配菜炒好均匀铺在米上，正常煮饭即可
鸡肉焖饭的小贴士
腌鸡腿和炒配菜的时候，盐不要放太多，因为酱油黄豆酱已经有咸味了，蒸好拌匀即可，饭菜一锅出了，好吃又方便。
菜谱创建时间：2020-11-03 19:26:49
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