将金针菇切头洗净,整齐的放在盘中,锅中烧水,同时将小米辣切圈,蒜瓣切末,小葱切花。
炒锅中热锅冷油,油热将蒜末小米辣放入锅中炒香关火,放一勺生抽一勺耗油拌匀后,浇在金针菇上面,等锅中水烧开了,放入锅中蒸5-10分钟,出锅后,再往金针菇上浇1勺生抽,撒上葱花即可~
金针菇可以撕得碎一点,蒜多一些会更香,辣度和咸度可根据个人喜好调解,不在乎卡路里的,最后出锅时,可以再浇一些热油~