排骨蒸猪肠粉

1、排骨泡一会去血水，冲洗多两次沥干水，加入生粉腌制5—10分钟。姜、蒜、豆豉切碎，加入盐、油、酱油、蚝油、糖搅拌好放去排骨里，建议用手抓一下更好。 2、猪肠粉斜切，更好入味，切好放进盆里。（我会再倒大概3勺酱油均匀的洒在猪肠粉上面，因为肠粉有得多，整好的排骨汁流下来味道不太够，喜欢清淡的不加也行，或者蒸熟后试试味道再看要不要加点酱油） 3、腌好的排骨均匀铺在上面，冷水下锅大火蒸15分钟，关火焖一分钟洒上葱花、炒好的白芝麻即可开吃。